がまぐち朝来      食べたり飲んだりときどき がまぐち 

がまぐち作ってる空空商會 朝来の、食べたり飲んだりの話。

おうちごはん

今日は、風邪っぴき #お粥 #風邪

風邪ひきました ので 今日は、お粥〜 最近食べ過ぎですわね お盆休みも 今日で終わり〜 でも 明日。明後日行ったらまた休みだし やる気は全くありません

久しぶりの餃子 #今日の晩御飯 #手作り餃子 #餃子は皮から 

うちの餃子は皮から作ります。 と言うのは前にもちらりと書きましたが、死んだじいちゃんが、戦時中、中国に渡っていて、現地で中国人のお手伝いさんを雇っていたそうで。 その方から教わったんだそうだ。 終戦後帰ってきて水道橋で一時ラーメン屋をやってた…

昨日は取材日でした〜  #kyoto #有頂天家族 #六角堂 

昨日も暑かった〜!! ということで京都に、おりました。 とっても久しぶりに六角堂〜 ここだけのんびりできそうかも。 いやいや、御朱印のとこなんかは、かなりの方でした。 六角堂といえばはとみくじですね。 あれ、お土産にもいいんだよね、かわいいから…

今日は、餃子 #餃子 #今日のご飯 

今日は、餃子〜 餃子。実は、うち、結構餃子にうるさい。 むか〜し、死んだじいちゃんが、戦争で中国に行ってた時、現地の方から 餃子の作り方を教わって帰って来て。 戦後、しばらく水道橋で、ラーメン屋をやってたんだとか。 東京で一緒に住んでた頃 うち…

らぶ明太子 は ふくや! #明太子 #ふくや

先日、東京の叔母から明太子が届いたー なので今日は 明太子!! 私は、明太子というと ふくやの明太子しか食べない。 父てつじが福岡出身で 子供の頃からよく食べていたのが ふくやの明太子 でした めんたいこ 作ったのはふくやの初代だっていうの、有名な…

稲庭うどんをなめるな #おゆうはん #稲庭うどん 

先日、母リョウコの妹、かほるおばさんから送っていただいた 稲庭うどん。 お店で食べたことはあるけど、家で食べるのは初めて。 乾麺だったんだけど、長い〜! 量、これくらいかなあ。 足りるかなあ〜 と言いながら、リョウコが茹でてました。 どかーん ツ…

昨日のことはこれから 朝ごはんでござります #うちのご飯 #スパゲッチー

昨日は、一日取材やら何やらでした。 取材、もうしばらく足を踏み入れてなかったエリアでしたが 大人になってからも行って大丈夫なところやった! 楽しかった〜ということで。 これはまた記事が出来上がったらご報告します。 とりあえず 昨日食べた ごま油塩…

焼ソバ田むし男 #名城食品 #焼ソバ田むし男 

近所のスーパーに行ってうろついてたら。 こういう季節よね。 !!!!!!!! 焼ソバ田むし男!!!! めっちゃ久しぶりやんー!!! むし男、こいつ、名城食品のキャラクター。 名城食品株式会社 以前、江坂に住んでいた頃、 ナポ好きだったので、名城食…

焼きそばには、目玉焼き #焼きそば #たまご #お家ご飯 

とろりん。 日曜日のお昼に焼きそば作ってもらったので、 目玉焼き乗っけました。 いるよね、目玉焼き。 実は、焼きそばは塩焼きそばの方が好きなのです。 うちの塩焼きそばは 生卵につけて食べます。 すき焼きみたいな感じ? ソース焼きそばでやってるとこ…

いい歳して、てんこ盛りの我が家 #うちのごはん #豚しゃぶ #中華そば

うちの母リョウコ 昔から「あ〜もうちょっと食べたかったな〜」って思われるのが大嫌いで 何かと言うと大皿盛り。 基本お腹いっぱいでもう食べられません、レベルの料理を作る。 そんなわけで 冷やししゃぶしゃぶは、てんこ盛り。 ほぼ豚です。 豚しゃぶ 各…

きゅうり中華漬け たっぷり #うちのご飯 #お夕飯 

今日のお夕飯〜 にくー!!! タレ漬けの牛を食べました! ブロッコリーにタレの味がついたら嫌やっていうて ラップで仕切り作ってはった。 ぷぷぷ そしてたっぷり作ってーっていうてた きゅうりの中華漬け〜 でかいタッパーにたっぷり作ってくれてた! なの…

春は、タケノコ #今日のご飯 #タケノコ  

GW突入から4日間 がっつり引きこもって製作してました。 お酒のみにも行かずに 我慢して頑張ってるー!! でも痩せないわね。なぜかしら。 そんな今日のお夕飯は タケノコご飯〜 にゅうめんもあるし〜 タケノコ、たっぷり。 今年は不作らしいので、あんまり…

生しらすも、 ロールキャベツも #うちのご飯 #お夕飯 #美味しいもの 

天満で買ってきた 生しらす 次の日食べたよー! 大丈夫なの?? でも、なぜかマグロ山かけと一緒に出てきた。 トマトを冠して。 生しらすって、大阪でも食べられるんですよ。 南港の方とかで獲れるって聞いたことあるけど、このしらす、どこのだか 確認せず…

焼きそばにはたまご #焼きそば #たまご #しあわせ

焼きそば食べたら。 先日の山本まんぼさんを思い出して。 なまたまご落としてみました!! 幸せのビジュアル〜 なまたまご〜 鉄板に乗っかってるわけじゃないので、火が通らないので焦る心配がないから のんびりと、白身だけを先に麺にからめてたべてから〜 …

今日は串カツ〜だけど、なんか違う串カツ #うちのご飯 #夕ご飯 #串カツ

今日は串カツ! うちの串カツは、大阪の串カツと全然違う! うちの串カツは、豚肉と玉ねぎを交互に串に刺してあげるやつ。 これ、関東風? お弁当にも使えるから 美味しいのですよ〜 大阪の串カツも大好きだけど うちの串カツも好き〜

ツナしみ大根 #おうちごはん #今日のご飯 

今日のお夕飯。 ツナと大根をとろりと煮込んだお料理。 勝手に命名 ツナしみ大根 これ、めっちゃご飯に合います。 ご飯もりもり食べてしまった〜 大根、ようしゅんでますよ〜 しゅんでるって。大阪弁で「よくしみてる」っていうこと。 お出汁が大根や、野菜…

からあげ〜 #今日のごはん #唐揚げ #美味しい 

今日の夕飯は〜 唐揚げ〜 たんまり作ってくれるので。 明日もお弁当に入れて持ってかないとだわ〜。 軽めの味付けで 結構うちの唐揚げ、美味しいのです。 ご飯に合う系 実は、私 日本唐揚協会会員ですねん。 (結構誰でもなれますよ) 唐揚、美味しいですよ…

ごついサラダとピリ辛こんにゃく #今日のごはん #おかず #ピリ辛 

今日のご飯、 ごついサラダ ごつい。 こういうごついのは、 燻製マーケットさんの燻製マヨでいただきました。 なくなったマヨ。 smokemarket0802.jimdo.com そしておかずは ご飯がススム〜 の、ピリ辛こんにゃく これに、豚のソテーが出たんだけど。 撮らず…

あんかけそば #あんかけ #とろみ #今日のご飯 

今日の夕飯は あんかけそば〜! わかめかと思ったらナッパだった、緑 あんかけそば大好き〜 とろみあんがそもそも好きなのです。 なのであんかけスパも好きなのです。 中華丼とかも大好き あんかけそばの時は、がっつり多めにあんをつくらはるので 必ず余る…

スパゲチー食べ放題 #休日朝ごはん #スパゲティ #お腹いっぱい

休みの日、 たまにやるのが。 スパゲチー食べ放題。 500g入りのスパゲティを茹でて。ソースを別に用意して 麺を大皿にてんこ盛りにして(オリーブオイルたっぷりかけてます) 好きなだけとって、好きなソースかけて食べるの。 今日もやりました〜 どかーん!…

今日はひな祭りですよ #おひなさん #ちらし寿司 

今日は3月3日 おひな祭りの日です。 もちろんうちでは、こういう行事の時は ちらし寿司〜!! しそたっぷり。 実は甘いのがあまり好きじゃない私は、子供の頃ちらし寿司嫌いでした。 しいたけの煮たのとか、でんぶとか。 でんぶは、未だにあんまりいらない。…

シチュウの次の日  #シチュー #今日の晩御飯 #かんたんごはん

昨日は、シチュウでございました。 ジャガイモが入ってないのは、私がジャガイモ嫌いだから。 器に取るときにジャガイモを回避しながら入れてます。 シチュウは、ご飯にかける派です。 たんまり作ってくれるので 翌日も残る。 シチュウが残ってたら〜 ドリア…

春は、近づいております。 #今日のご飯 #菜の花 

この間、買ってきた菜の花 家に帰ったら からしあえになっていた〜 春の味〜 ほろ苦で春の元気の素 こういう綺麗な緑が増えてくると 春だなあ〜 今日はとっても寒かったんだけど。

昨日ゆうはん #ゆうごはん #手抜きおかず

昨日は、母りょうこが詩吟の大会でいなかったので 父てつじとごはん おかずないから てぬきおかず キャベツを食べやすい大きさにきざんで、レンチン2分でしんなりさせたら、 ツナ缶を油ごと入れてまぜる! 塩胡椒で整えておわり 無限ピーマンがでたとき、 こ…

雨の今日は。 #休日ごはん 

今日は、大阪雨です。 作業もしないといかんので。 今日は引きこもりますが。 朝昼ご飯は。 すぱげち 冷蔵庫覗いたら 水菜と、ハムが残っていたので。 ベースは永谷園の御茶漬海苔です。 北斎カードの復活ありがとうございます。 カード欲しさに買うものだか…

もちろん食べます 恵方巻 #恵方巻 #節分 #はらいっぱい

2月3日、明日から新しい年ですよ〜 という節目の節分 もちろんうちも。恵方巻き食べますよ〜 元は、大阪船場の商人が始めたという「過ごし方」ですが、なんかあっという間に全国に広まりましたよね。 で、毎年この時期、ネットとかでうっとおしいのが 「そも…

炭水化物の幸せ #今日のご飯 #焼きそば #炭水化物 

縦写真の癖が抜けません。 そんなわけでなぜか今日は、焼きそば 父てつじが焼きそばを食べたがって買ってきたからだそうな。 うちは、焼きそばというと、塩焼きそばの時は、生卵をつけて食べる(すき焼きっぽくかな) ソース焼きそばの時は、白いご飯傍に乗…

駅弁まつりに行く目的は #osaka #阪神百貨店 #駅弁まつり 

今日は、朝起きてそのまま梅田へ。 毎年恒例の 【駅弁大会2017情報】 阪神の有名駅弁とうまいもんまつり わざわざふら〜っと開店前に到着して。開店待ちをしてオープンと同時に店内に入って、駅弁とか買って帰る。 そして家でみんなで食べるという事を繰り返…

うにめん  #うに #そうめんアレンジ 

スーパーで、粒うにの瓶が200円で売ってた!と、2本買ってきた父てつじ。 もっと買ってくればいいのにー と言うことでにわかに贅沢感のある 粒うに瓶。 前の日、煮麺用に茹でたそうめんが余ってるーって 母リョウコが言うので、粒うにを豆乳でちょっと伸ば…